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重庆市委副书记、市长胡衡华调研庆酒酒业

发布时间:2023-11-13 15:09:09

11月13日,重庆市委副书记、市长胡衡华到庆酒庄园调研庆酒酒业。

 

副市长郑向东参加。

 

食品及农产品加工产业是我市重点发展的支柱产业。重庆庆酒酒业公司的兴隆老窖现存573口老窖池,源于明清、历史悠久,胡衡华察看酿造工艺和产品展示,希望企业传承古法酿酒工艺,把酒的品质做好,把品牌故事讲好,让庆酒成为市民喜爱的好酒。

 

 ​来源:重庆日报、重庆卫视

 

⼋百年重庆府,三千年巴渝酒。

山川相守,江河相系,

或雄浑激荡,或苍翠辽远,或火辣爽直,或负重担当;

水的形态,火的性格,至情,至性,至真;

当深埋土地的历史,记忆,情感,

化为形,化为声,化为味,化为酒......

源自神奇黄金酿酒带北纬29度的庆酒,

世界自然遗产的山川与日月同酿,

巴渝非遗古法酿艺传承与创造,

甄选沃土好粮,精取深井甘泉,

于惊蛰⼊老窖发酵,白露开窖摘酒,洞藏数年开坛。

天地魂魄,寄情其中;千年岁月,沉淀其里。

唯至情,方敬仰这山川;唯至醇,方不负这时光。

庆酒,不仅是一种味道、一种情怀,更是一方土地的精气神。

庆酒,以重庆之名,为重庆而生。

山水同酿,庆由此生。